Şalgam Suyu ve Faydaları

[gubbanolim_25]

şalgamsuyunun faydaları - şalgam suyunun yararları - şalgam neye iyi gelir

  Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor
  Resimleri Görebilmek İçin    Üye Ol   veya   Giriş Yap

Şalgam nedir

Şalgam, Curiciferae familyasından Brassica cinsine ait bir bitkidir.Kökü ve yaprakları için ekilir. Bileşiminde kalsiyum ve demir gibimadensel maddeler ile A, C ve B grubu vitaminleri bulunur.Şalgam suyuyapımında maya olarak genellikle ekşi hamur kullanılır.Şalgam suyukırmızı renkli, bulanık, ekşi lezzetli ve fermantasyon ürünü biriçecektir.

Şalgam Suyu ve Faydaları

Vitamin ve mineral miktarları yüksek olan bu hammaddelerden yapılanşalgam suyunun insan sağlığı için şüphesiz pek çok faydaları vardır.

- İştahı açar,
- Laktik asit içerir,sindirimi kolaylaştırır.
- B grubu vitaminleri içerir, sinirleri yatıştırır.
- Mide ve karaciğere faydalıdır,
- Kalsiyum,potasyum ve demir içerir, kemik ve dişleri kuvvetlendirir.
- Afrodizyak özelliği vardır.
- 100 gramında 20 kalori olan şalgam,A-B-C vitamini içerir. Kalp, damar ve göz sağlığı için faydalıdır.
- Vücuttaki toksinleri atmak,kolesterolden uzaklaşmak, stresten kurtulmak için bolca yenip, suyu içilir.
- İdrar söktürücü,romatizma, nikris ağrılarına, mafsal şişliklerine,böbrek kumu ve taşının dümsine, apse, dolama, kan çıbanı,donma,ergenlik sivilceleri, egzama, göğsü yumuşatıcı, akciğer vebronşları temizler, boğaz iltihabına, pekliğe, şeker hastalarınaverilir.
- Toksinleri atmaya yarayan, süt asidi, fosfor, kalsiyum, potasyum, stresiönleyip sinirleri yatıştır.
- Şeker ve vitamin yönünden çok zengin olan şalgam arsenik, kalsiyum vemadeni tuzlar içerir. Kansızlık için ideal bir ilaç olup,yaprakları dakökü gibi kalsiyum demir,bakır ve iyot içerir.
- Vücutta şişliklerin üstüne konduğu gibi,el ve ayağı donanlara haşlanıp lapası sürülür.
- Haşlanan suyu ile saçlar yıkandığında beyazlaşmayı önler.
- Kökünün haşlanıp içilmesi sindirim güçlüğünü giderir. Nikris hastalığına iyi gelir.
- Akciğer ve bronşları temizleyen şalgam,pekliği giderdiği gibi bazı cilt hastalıklarında da merhem gibi kullanılır.
- Yaşlıların ayak üşümelerini gidermek için; kalın, etlice soyulmuş, 2şalgam kabuğu, 1 çay bardağı ısırgan otu ile 1 litre suda haşlanıphaftada 2 gün ayaklar bu suyla yıkanır

[gubbanolim_25]

gubbanolim_25